こちらの商品はダマスカス包丁セットになります。 【期間限定でダイヤモンド砥石が付いてきます】 ●サイズはプロでも１番よく使われているシェフナイ フサイズと、細工や果物などに便利なユーティリティ ーナイフのセットになります。 ●デザイン性が高く、今から本格的に料理を始めよう かと思われている方や、今お使いの包丁よりランク アップを考えている方に最適です。 ●Fishboneというカッコいい刃紋のデザインです。 ●毎日のお料理が楽しくなります♪ ●ご贈答品やお祝い品としてでも大変喜ばれると思います。 ※よくある模様だけレーザー刻印されている、見た目 だけのダマスカス風包丁ではございません。 ※Am〇zonでお調べいただけるとご納得いただけると 思います。是非お比べください。 ◎【V金10号鋼】芯材の刃はV金10号(VG10)が使用さ れています。 この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバル トも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、 硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた 高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。 ◎【使い勝手のいい刃幅】刃幅が５５ｍｍと広く作ら れていますので料理の際の使い勝手が良くなります。 ◎【メンテナンス容易】研ぐ回数を減らしてくれます ので、メンテナンスが容易です。 ちなみに状況にもよりますが ご家庭で2,3か月使用した後でもコピー用紙を スライスすることができる程です。 【商品情報】 シェフナイフ/ユーティリティ ◇刃渡り 約２０９ｍｍ/１２２ｍｍ ◇全長 約３４０ｍｍ/２３２ｍｍ ◇重さ 約２５８ｇ/１１７ｇ ◇刃厚 約２．０ｍｍ/１．８ｍｍ ◇刃幅 約５５ｍｍ/２６ｍｍ ◇芯材 コバルト合金鋼VG-10 ◇ハンドル材 パッカーベルウッド ◇硬度 ６０±２HRC ◇側材 ７３層ダマスカス鋼 ※専用ギフトケースにお入れいたします。 #包丁 #ダマスカス #ス 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具