新品未使用 millio フライパン 鍛造 20cm 直径φ20cm 底直径φ13cm×深さ4cm 全長40cm(手持ち含む) 重量900g 付属品 収納袋・millioオリジナルステッカー 【millio 鍛造フライパンシリーズ】 millioの調理器具は、金槌と木槌を用いて、一枚の平らな鉄板を高温に熱し、何度も何度も打ち叩いて立体的な形に形成していきます（鍛造）。そのため、鉄の素材自体が鍛えられ耐久性が上がり、永くお使いいただけます。 熱伝導率が非常に高く、鍛造により鉄自体が高密度になるので蓄熱性が上がり、厚みのあるお肉を余熱でじっくり火を通すことも出来ますし、お野菜などを強火でサッと炒めることも出来、鍛造フライパンならではの調理が楽しめます。 フライパンの形状は、少し深めの作りにしていますので、炒めものをしても具材が飛び散りにくく、汁物や煮込み料理などもでき、フライパン一つで色々なお料理を作ることができ、アウトドアでの調理にも最適です。 打ち叩いて成形する際にできた表面の小さな凸凹（槌目）によって油馴染みが良く、食材との接地面積も減り、焦付き防止に役立っています。また、その槌目はすべて手作業によるものなので、フライパンの仕上がりの表情が一つ一つ異なり、手づくりならではの魅力の一つとなっています。底面は平らに成形しておりますので、IHでもご使用いただけます。 商品情報 カテゴリ スポーツ/アウトドア › アウトドア › 調理器具